2 Formatges de Casa Mateu premiats a la fira de Sant Ermengol.

Els passats 15 i 16 d’octubre va tenir lloc a la Seu d’Urgell la la mil.lenària Fira de Sant Ermengol, i en el marc d’una de les fires més antigues de Catalunya es celebrà la 17a Fira de Formatges Artesans dels Pirineus. Casa Mateu va estar present i dos dels nostres formatges van estar premiats, concretament “el Tou” d’ovella va obtenir el primer premi d’aquesta categoria i el curat d’ovella (tipus serrat) va quedar el segon dins de la categoria dels curats.

Es tracta d’un fira molt important dins del sector dels formatges a on s’hi presentaven una gran varietat de formatgers artesans provinents de tot l’arc pirinenc, del Mediterrani a l’Atlàntic i dels vessants nord i sud de la serralada. Els visitants van poder trobar i tastar formatges elaborats als Pirineus catalans, aragonesos, navarresos, bascos i francesos.

+ informació sobre la fira

Receptes de Mariano Gonzalvo

A l’espai de receptes pots trobar noves receptes de Mariano Gonzalvo, a productes de Casa Mateu.

Mariano, de lo Paller del Coc, es cuiner i professor de cuina. A lo Paller del Coc (Surp) ha creat l’Espai Gastonòmic.

La idea de l’espai de receptes és poder anar incorporant receptes de cuina realitzats amb els nostres productes de Casa Mateu. Et convidem a provar-les i enviar-nos de noves.

Casa Mateu participa a la 3a Mostra de formatges artesans catalans de Sort

El municipi de Sort va organitzar els dies 15, 16 i  17 d’abril, una mostra de formatges artesans catalans amb nombroses activitats vinculades. Casa Mateu va participar a la fira, era una de les vint parades. Va ser una bona oportunitat per descobrir diferents formatges i fer uns tast a un preu mòdic a l’àrea de tast.

Els formatges de Casa Mateu també van ser productes presents als plats que es van oferir el divendres 15 al sopar inaugural.

El Tou d’ovella guanya la Medalla d’Or al World Cheese Awards

El nostre formatge tou d’ovella va guanyar la medalla d’or al World Cheese Awards 2010 en la categoria de formatges Tous d’ovella.