Mesures sanitàries pel covid

A causa de l’actual situació epidemiològica hem implementat una sèrie de mesures excepcionals amb l’objectiu de reduir al màxim els riscos. Al nostre protocol habitual de neteja hi hem afegit les recomanacions de l’administració en matèria de prevenció, com l’ús de mascareta i de gel hidroalcohòlic pels visitants a la nostra botiga.

Durant els mesos d’estiu haureu de quedar-vos a l’entrada i només 1 persona podrà accedir a la botiga.
Us demanem que sempre que sigui possible feu el vostre encàrrec amb antel·lació: per telèfon o per whatsapp al 973 621405.

Prioritat pel pagament electrònic.

 

Fira de formatges artesans Sant Ermengol 2018

Enguany ens han otorgat la medalla d’or pel tou, una altra vegada! No podem estar més satisfetes!
És molt gratificant veure la feina recompensada en el premi i en tots els comentaris rebuts durant la fira.

Moltes gràcies per venir a la fira i fer-nos confiança de nou!

Aquí ens podeu veure a l’equip del 2018, d’esquerra a dreta: la capitana, la Clara, la Magalí, la filla de la Núria, que fa suport a l’estiu i a les fires; i la Núria i el Christian que treballem a la formatgeria tot l’any.

 

equip de casa mateu, clara, magalí, núria i christian

Premis del 2017

A la Fira de Sant Ermengol ens van otorgar la medalla d’or al Tou. Estem molt contentes!

firastermengol2017

 

Al novembre també hem rebut 3 premis al World Cheese Awards: plata pel Serrat i bronze pels tous de cabra i d’ovella.

El 2017 ha estat un molt bon any. Seguirem treballant per millorar!

El tou, un formatge de culte?

L’Eugene Celery, de la formatgeria Eugene de La Seu d’Urgell, parla del nostre formatge estrella a ElNacional.cat: El tou, un formatge de culte?

Li estem molt agraïts!

 

Premis a la Fira de Sant Ermengol 2016

Aquest octubre, com cada any, s’ha celebrat la Fira de Sant Ermengol a la Seu d’Urgell.
Hem guanyat la medalla d’or amb el tou novament! És molt gratificant i ens anima a seguir amb moltes energies!

Clara amb premi del públic 2016

 

També vam rebre el premi popular, per segon any, al millor formatge de la fira atorgat pel públic assistent. No podem estar més contents!

Recomanacions al bloc Cupatges.cat

Recomanen el nostre tou dins dels 5 formatges artesans catalans que s’han de conèixer. Que bé!

Trobareu l’entrada al blog Cupatges.cat

casa mateu 3

Passeig entre vins, formatges i obres d’art al Museu MEAM

Aquí us deixem la nota de premsa de la fira. Encantats de ser-hi!

———-
El Club TR3SC tanca amb elogis el Passeig entre vins, formatges i obres d’art al Museu MEAM

Una fira de vins i formatges catalans maridats entre si, que va acollir a més de 400 socis del Club TR3SC, durant el matí de diumenge 10 de maig.

El Museu Europeu d’Art Modern (MEAM), a l’epicentre del barri del Born de Barcelona, va ser l’escenari escollit per celebrar la 2a edició del Passeig entre vins i formatges, amb motiu del 9è aniversari del Club TR3SC.

Una activitat que va reunir a 11 cellers i 11 formatgers catalans, entre les sales d’art d’aquest museu figuratiu, i que va tenir una gran acollida entre el públic assistent amb ganes de degustar els 11 maridatges, que Ramon Roset de Tastaemocions havia elaborat per l’ocasió. Al llarg de tot el matí es respiraven les ganes de tots els assistents de conèixer de primera mà els elaboradors d’aquests productes, amb llarga tradició en la història del nostre país.

Entre els cellers que van estar presents, hi havia una bona representació de tot el territori amb Can Vich, Blanch i Jové, Finca Parera, Vins de Taller, Cooperativa de Garriguella, Caves Vilarnau, Eudald Massana Noya, Baronia del Montsant, Albet i Noya, Més que Paraules i Xavier Clua.

També mereixen una especial menció tots els formatgers que es van sumar a la festa i que es van traslladar d’arreu de Catalunya per oferir, als socis del Club TR3SC, els seus millors productes, elaborats amb esforç i de forma artesanal. Formatges que van ser ovacionats per tots els assistents. Vam comptar amb formatgeries com Artefor, Mas D’Eroles, Valette, Camps, Casa Mateu, de Tòrrec, Serrat Gros d’Ossera, Mas Alba, Bauma, Cuirols i Lo Bolut.

El vi, el formatge i els vins han aconseguit que aquest acte fos una experiència sensorial amb una tercera edició assegurada. Repetirem amb les mateixes ganes i la mateixa força que aquest any.

fotos de la Fira de Vins i formatges AQUÍ

Fira de Sant Ermengol 2104… amb premi!

Enguany Casa Mateu ha guanyat la medalla de plata amb el tou a la 20a edició de la Fira de Sant Ermengol. Estem molt contents!
Vam passar una gran fira tastant formatges i compartint bons moments amb els col·legues. Ens tornem a veure l’any que ve i felicitats a la resta de guanyadors!

tou0

Un analista sensorial de formatges

Aquí us deixem un article ben interessant sobre el nostre tou. Tota una anàlisi fantàstica i detallada de les sensacions que podeu gaudir tastant-lo!

El "tou"

Maridatge amb melmelades

Aquest estiu us oferim els tastos amb els nostres formatges i melmelades artesanes de Els Fruits Saborosos, de Vila-rodona.

melmelada amb tou

Aquí vam maridar el tou amb melmelada de pebrots de Padrón. Senzillament deliciós!