Arran de la nostra estada a la I Mostra de formatges artesans catalans a Gratallops, ens fan una entrevista des del bloc Vins de Priorat i Montsant… i més.
Estem contents d’anar explicant què fem i que es difongui la nostra feina. Aquí teniu tota l’entrevista.
Ens han fet un reportatge al NacióAndorra.com, que ens agrada molt!
Estem contents d’explicar què fem i com ho fem.
Dijous al vespre vam presentar el nostre projecte a l’Espai Ermengol en un tast dels nostres productes: els 3 formatges i el iogurt, tot d’ovella, com sabeu.
Va ser un èxit de participació amb 30 persones! La Clara i el Pau vam explicar tot allò que ens van preguntar els assistents sobre la producció i l’elaboració de Casa Mateu. Molt contents de ser-hi!
Ens tornem a veure de fira la Seu d’Urgell a finals d’octubre!
Casa Mateu, Lo Paller del Coc i Casa Massa et proposem un munt d’activitats conjuntes amb allotjament.
La formatgeria Casa Mateu fem visites guiades per explicar-te l’elaboració dels seus formatges i iogurt d’ovella.
Lo Paller del Coc, també a Surp, t’ofereix apartaments de lloguer íntegre.
Al seu Espai gastronòmic pots participar en un taller basat en la cuina de pastor: com fer una sopa escaldada, un trinxat amb rostes de girella o una caldereta de corder amb bolets (mínim 4 persones i màxim 10).
Allà també pots fer un taller d’artesania de la llana: aprendre a fer un matalàs de forma artesanal (mínim 2 persones).
A Estac, Casa Massa t’ofereix habitacions en una casa de poble compartida.
Allà pots visitar les explotacions ramaderes de Casa Bernat i Casa Ramon, per veure com es crien les ovelles xisquetes o com es condueix un ramat. Faràs una sortida amb el pastor acompanyant el ramat i descobrint l’entorn, tot fent un picnic a la muntanya (mínim 2 persones).
Al vespre, pots gaudir d’un cel espectacular sense contaminació lumínica al taller d’observació astronòmica (mínim 2 persones).
Tria allotjament i contacta amb nosaltres:
Lo Paller del coc
info@lopallerdelcoc | T. 690 805 296 (Sílvia) | 607 663 351 (Mariano)
Casa Massa
info@casamassa.cat | T. 973 252 433 | 687 502 027 (Núria)
Gastronomia
Visita a la formatgeria (1h) + taller de cuina (4h)
amb allotjament a Lo Paller 92,50€ | a Casa Massa 81,50€
Tradicions
Visita al ramat (3h) + picnic + visita a la formatgeria (1h) + taller d’artesania de llana (2h)
amb allotjament a Lo Paller 76,50€ | a Casa Massa 65,50€
Descoberta
Visita al ramat (3h) + ruta a peu a St. Romà o a Mencui + picnic + taller d’astronomia (2h)
amb allotjament a Lo Paller 72€ | a Casa Massa 61€
Preus per adult i dia (IVA inclòs) | Consultar preus nens de 3 a 10 anys
Al desembre van entrevistar la Clara dins el programa Aliments i territori de LleidaTV, juntament amb altres productors de la comarca.
Surt al principi (a partir del minut 2) i explica molt bé tots els productes que elabora. Cap al final (minut 12) , apareix el Jaume de la Fonda Farré i elabora una coca amb el tou de Casa Mateu. Deliciosa!
Molt recomanable tot el vídeo!
Enguany ens han atorgat medalla d’or pel serrat als WCA 2013 ! Estem molt contents, això ens anima amb seguir forces renovades!
Al concurs mundial World Cheese Awards 2011 el nostre formatge tipus serrat d’ovella ha aconseguit una medalla de plata en la categoria de formatges madurats d’ovella. També el de pasta tova ha aconseguit una medalla de bronze en el grup de pastes toves d’ovella.
A l’espai de receptes pots trobar noves receptes de Mariano Gonzalvo, a productes de Casa Mateu.
Mariano, de lo Paller del Coc, es cuiner i professor de cuina. A lo Paller del Coc (Surp) ha creat l’Espai Gastonòmic.
La idea de l’espai de receptes és poder anar incorporant receptes de cuina realitzats amb els nostres productes de Casa Mateu. Et convidem a provar-les i enviar-nos de noves.
El nostre formatge tou d’ovella va guanyar la medalla d’or al World Cheese Awards 2010 en la categoria de formatges Tous d’ovella.
