Aquest és un projecte de la Clara Ferrando, procedent de Granollers i veïna de Surp des del 2005. Va començar a elaborar formatges a Casa Mateu el 2007.
L’objectiu de la formatgeria és la qualitat dels productes i el respecte al medi ambient. És per això que treballem amb una molt bona matèria prima i utilitzem energies renovables en el seu procés de transformació.
vídeo de presentació Casa Mateu
Galeria d’imatges de la formatgeria
[nggallery id=1]